Stand 409: Ristorante La Villa

Das Ristorante " La Villa " im Kellergewölbe der alten Schubert-Villa in Bad Aibling, besteht als Familienbetrieb bereits seit 1992. Erleben Sie italienische Gastfreundlichkeit auf höchstem Niveau.

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La Villa

Zur Geschichte

Das Ristorante " La Villa " im Kellergewölbe der alten Schubert-Villa in Bad Aibling, besteht als Familienbetrieb bereits seit 1992. Direkt gegenüber des Bad Aiblinger Kurparks geniessen Sie im historischen Kellergewölbe oder im Sommer im romantischen Garten unsere vielfältigen Gerichte für alle Geschmäcker und die saisonal abgestimmten kulinarischen Ideen der italienischen Küche. Lassen Sie sich von unseren regelmäßig wechselnden Angeboten und Aktionen, die Sie nicht in der Speisekarte finden, überraschen.

Das Ristorante

Wir, Massimo Boni und Nicola Mancuso empfangen unsere Gäste mit aller gebotenen italienischen Herzlichkeit. Am Wochenende geniessen Sie unsere Spezialitäten untermalt mit regelmässig wechselnder Live-Musik. Wir sind bekannt für unsere herausragende Qualität und den hervorragenden, persönlichen Service. Täglich frischer Fisch, zartes Kalbs- oder Rinderfilet, hausgemachte Pasta, begleitet von Salatvariationen, verfeinert mit Dressing aus calabrischem, unfiltriertem Olivenöl oder 4-Jahre altem Balsamico und frischem Marktgemüse, garantieren kulinarischen Genuss a la italiana.

Weißweine

Gonella Mario Azienda Vitivinico

Die Geschichte der Winzerfamilie Gonella geht auf das 19. JH. zurück. Der letzte Nachkomme, Mario Gonella, gab erst 1997 das Leben in der Stadt auf und kehrte in die Heimatregion Monferrat zurück,um sich fortan um 1950 auf einer Gesamtfläche von 3 ha. neu angelegt wurden. Hier obwaltet er persönlich Schritt für Schritt dem Wachstum der Rebe bis zur Reife nach streng umweltfreundlichen Kriterien.

RIED SORI, Vino Bianco Da Tavola

Trockener Weißwein aus der Vinifizierung reiner Arneis Trauben, die seit dem 16. Jh. im Piemont angebaut werden. Mario Gonella ist es sehr gelungen, dank des umweltfreundlichen Anbaus, der sanften Kelterung der Trauben und der sorgfälltigen Kellertechnik diesen Wein zu kreiren, der sich durch seinen samtigen und harmonischen Charakter von denanderen Weißweinen unterscheidet. Er ist hell strohfarben mit hellgrünen Reflexen.von delikatem Aroma mit Anklängenan Akazienblüten und frische Früchte, bei einem angenehmen, leicht bitterlichen Nachgeschmack.

Rotweine / Sekt

LE AMANDOLE

Ein großer trockener Rotwein, vinifiziert ausschließlich aus Barbera Reben der 1950 angebauten Lagen. Das rigorose Ausputzen, der Spätlese und sanfte Kelterung sowie der kurze und erfahrene Ausbau des Weins im kleinen Fass ergeben ein Produkt aussergewöhnlicher, auch nach Jahren der Lagerung gleichbleibender Qualität. Es wird empfohlen, den Wein bei 16 - 18 Grad zu dekantieren, um seine rubinrote Farbe mit granatfarbenen Nuancen, das intensive Bouquet mit Artklängen an Mandeln und reifer Frucht sowie den reichen und gut strukturierten Geschmack ungeschmälert zu erleben.

BEPIN DE ETO

In Barriques ausgebaut. Diese 1968 entstandene Kellerei hat einen wirklich bemerkenswerten Aufstieg hinter sich. Ettore Ceschin, von Anfang an die Seele des Betriebes, hat Bepin de Eto eine Führungsfunktion im Prosecco-Gebiet um Conegliano verschafft. Am eindruckvollsten ist sein Prosecco, welcher auch im Geschmack die notwendige Korrespondenz nicht vermissen lässt. Die beiden 2-Gläser Weine Il Greccio und Croda Ronca veranschaulichen die Entwicklung. 2 Gläser Gambero Rosso.

Unser Team

Ihr La Villa Team

vl: Elena, Silvia, Massimo, Alberto, Nicola, Julius

Ristorante La Villa GmbH
Rosenheimer Str. 55
83043 Bad Aibling

Telefon: 08061-3132
Webseite: http://www.ristorante-la-villa.de